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Austern! Mhhhmm ... lecker :-)

Dieses Thema im Forum "Küche" wurde erstellt von Guest, 19 Februar 2007.

  1. Guest

    Guest Guest

    Ich habe vor einigen Jahren das erste Mal Austern gegessen. Boah waren die lecker! :lol: Die können einen direkt süchtig machen.
    Leider weiß ich aber nicht wie man die selber zubereiten kann. Habt ihr ne Idee?
     
  2. Shiranja

    Shiranja Well-Known Member

    Registriert seit:
    11 Februar 2007
    Beiträge:
    329
    In der Regel werden die Austern roh gegessen... evtl. mit einem bißchen Zitrone übertreufelt.

    Man kann sie allerdings auch in Butter schwenken (aus der Schale rausgelöst) und dann z.B. auf Spinat servieren und mit Sauce Hollandaise gratinieren...

    Gibt viele Möglichkeiten.

    Wobei ich dazu sagen musss - ich mag sie nicht :-D
     
  3. Tante Frieda

    Tante Frieda Well-Known Member

    Registriert seit:
    10 Februar 2007
    Beiträge:
    638
    Ich würde nie Austern essen! Egal, wie sie zubereitet sind!Das ist nischt für mich!
     
  4. Melly

    Melly Well-Known Member

    Registriert seit:
    21 Februar 2007
    Beiträge:
    226
    ich habe austern noch nie gegessen,
    aber ich finde das z.b. miesmuscheln
    so ekelig schmecken.
     
  5. Shiranja

    Shiranja Well-Known Member

    Registriert seit:
    11 Februar 2007
    Beiträge:
    329
    Also Miesmuscheln schmecken mir frisch schon sehr lecker - allerdings nur, wenn mein Mann die macht :-D
     
  6. Melly

    Melly Well-Known Member

    Registriert seit:
    21 Februar 2007
    Beiträge:
    226
    :D
    mir schmecken scampis
    sehr gut. austern habe ich noch
    nie gegessen. die würde ich gerne
    mal probieren oder ich
    würde auch gerne mal
    hummer essen.
     
  7. Shiranja

    Shiranja Well-Known Member

    Registriert seit:
    11 Februar 2007
    Beiträge:
    329
    Ja, Scampis und Gambas sind eher meins :) ... mit bißchen Knobi und lecker Sößchen...
     
  8. Guest

    Guest Guest

    Was sind Gambas ?

    Ich mein,ich mag das alles nicht, aber wissen möchte schon,was das so ist.
     
  9. Guest

    Guest Guest

    Gambas sind so ähnlich wie Scampis, nur ein wenig größer :)
     
  10. Guest

    Guest Guest

    danke, für die antwort.
     
  11. Katja

    Katja Well-Known Member

    Registriert seit:
    29 November 2007
    Beiträge:
    126
    also ich werde ja hotelfachfrau und bei uns gibt es die austern richtig in der pfanne gebraten. aber welche gewürze unsere köche da verwenden weiß ich leider nicht.... :cry:
     
  12. melli

    melli Well-Known Member

    Registriert seit:
    12 November 2007
    Beiträge:
    514
    Ich habe noch nie Austern oder Miesmuscheln gegessen und werde es auch nie tun.
    Ich habe mal Schnecken beim Italiener gegessen und das war schon eklig genug.

    melli
     
  13. elina

    elina Active Member

    Registriert seit:
    19 Juni 2007
    Beiträge:
    42
    Habe gemerkt, dass kulinarische Vorlieben immer durch das Elternhaus vererbt werden.. Bei uns wurden gerne Krustentiere, Schalentiere, Kaviar gerne und oft gegessen,. Dementsprechend mag ich diese Dinge.. Wie man Austern zubereitet weiß ich nicht- ich habe diese immer roh gegessen. Würde solch eine Delikatesse auch nicht selbst machen..
     
  14. Maricel

    Maricel Well-Known Member

    Registriert seit:
    22 Juli 2007
    Beiträge:
    3.014
    Hab noch nie Austern gegessen. Die sehen so schleimig aus.

    LG Maricel
     
  15. Binarella

    Binarella Well-Known Member

    Registriert seit:
    14 Juni 2007
    Beiträge:
    303
    Alles was glibbert oder annähernd so
    assieht, wirkt....
    :smiley_96 :smiley_98
     

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