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Also, dass das bei Magerquark der Fall ist hätte ich noch nicht gehört, aber es gibt jedenfalls Lebensmittel, die beim Verdauen mehr Kalorien verbrennen als sie selbst besitzen, die haben so genannte negative Kalorien . Gurken sind so ein typisches Beispiel oder andere Obst und Gemüsesorten: Wassermelone, Tomate, Grapefruit, Karotte, Apfel und noch weitere. Es ist daher ratsam bei Diäten diese Lebensmittel vermehr zu konsumieren. Da Magerquark kaum kcal aber viel Eiweiß enthält kann ich mir schon vorstellen, dass er sich gut mit diesen Obst und GEmüsesorten kombinieren lässt und somit einigermaßen satt und schlank macht.