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Ich backe selbst kein Brot weils mir eigentlich nie so gut gelingt wie das vom Bäcker. Aber stimmt, Sauerteig macht die Brote länger haltbar und hat auch einen anderen Geschmack als Brote mit Hefe.Man muss drauf achten was im Brot drinnen ist. Bei den meisten Supermarktketten wird nicht mit Sauerteig gebacken, in einigen Bäckereien schon. Aber der Aufwand ist größer, das stimmt.Naja bei der Masse was an Broten gegessen (und leider auch weggeworfen) wird ist es leider eine Industrieproduktion. Es gibt aber durchaus Ausnahmen, manche Bäckereien gehen wieder ein bisschen in die Richtung back to basic.Ob dir Sauerteig schmeckt kann ich dir nicht sagen, aber du solltest es mal ausprobieren, mir schmeckts
Ich backe selbst kein Brot weils mir eigentlich nie so gut gelingt wie das vom Bäcker. Aber stimmt, Sauerteig macht die Brote länger haltbar und hat auch einen anderen Geschmack als Brote mit Hefe.
Man muss drauf achten was im Brot drinnen ist. Bei den meisten Supermarktketten wird nicht mit Sauerteig gebacken, in einigen Bäckereien schon. Aber der Aufwand ist größer, das stimmt.
Naja bei der Masse was an Broten gegessen (und leider auch weggeworfen) wird ist es leider eine Industrieproduktion. Es gibt aber durchaus Ausnahmen, manche Bäckereien gehen wieder ein bisschen in die Richtung back to basic.
Ob dir Sauerteig schmeckt kann ich dir nicht sagen, aber du solltest es mal ausprobieren, mir schmeckts
