schneller Mandelkuchen

Miri74

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25 April 2008
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Ort
oben am Wasser
4 Tassen Mehl
3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
4 Stck. Eier
1 Pck. Backpulver

Zubereitung: Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech streichen

300 gr. gehobelte Mandeln mit 3/4 Tasse Zucker vermengen und auf dem Teig verteilen

30 Min.bei mittl.Hitze backen.

250 gr. Butter auflösen und den gebackenen noch hiessen Kuchen gleichmässig damit begiessen......bzw. anstelle der Butter mit 1 Becher ungeschlagener Sahne übergiessen.Mit Sahne schmeckt es besser
 
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